Apfel Karotte Zitrone

Mehr als ein Karottensaft

Der Klassiker unter den frisch gepressten Säften für Einsteiger. Er basiert auf simplen Zutaten, stellt viele Nährstoffe bereit und ist außerdem lecker. Der Saft schmeckt fruchtig und spritzig zugleich, seine Konsistenz ist sehr dünn.
Besonders wertvoll ist er durch den hohen Gehalt an Beta-Carotin aus der Karotte, das vom Körper in Vitamin A umgewandelt wird – wichtig für Haut, Augen und das Immunsystem. Der Apfel liefert eine natürliche Süße sowie Ballaststoffe, während die Zitrone für einen spritzigen Frischekick sorgt und zusätzlich Vitamin C beisteuert.

Saftzutaten

1 Apfel (am besten säuerlich, z.B. Elstar oder Boskoop)
1 große Karotte (am besten frisch und knackig)
1/4 Zitrone
(optional: ein kleines Stück Ingwer für eine leichte Schärfe und zusätzliche Verdauungsunterstützung)

Menge für 1 Glas Saft (ca. 250 ml).

Zubereitung

1. Die Zitrone von ihrer Schale befreien, Apfel und Karotte gründlich abwaschen. Anschließend die Saftzutaten in mundgerechte Stücke schneiden, damit sie leicht in den Slow Juicer passen.

2. Die Zutaten nach und nach in den Slow Juicer geben. Durch die schonende Pressung bleiben mehr Vitamine, Mineralstoffe und Enzyme erhalten.

3. Den Saft am besten sofort genießen, da die Nährstoffe besonders frisch am wirksamsten sind. Tipp: Mit ein paar Eiswürfeln lässt sich der Saft an warmen Tagen noch erfrischender servieren.

Extra-Tipp

Für eine besonders feine Konsistenz kannst du die Reihenfolge variieren: Starte mit einem Stück Apfel, dann Karotte, Zitrone und wieder Apfel. So wird der Saft gleichmäßig vermischt und schmeckt noch harmonischer.

Wirkspektrum

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