Kürbis

Viele Menschen kommen gar nicht erst auf die Idee, Kürbis zu entsaften. Dabei gelingt dies wunderbar, zumal das Fruchtfleisch viel Flüssigkeit enthält und über ein tolles Aroma verfügt.

Kürbis

Enthaltene Nährstoffe

  • Beta-Carotin
  • Kalium
  • Kalzium
  • Magnesium
  • Zink
  • Vitamin A

Sobald es um die gesundheitliche Wirkung des Kürbis geht, kommt das Thema Harnweg ins Spiel. Zugegeben, die beste Wirkung in diesem Zusammenhang haben die Kerne. Doch auch das Fruchtfleisch enthält ein breites Spektrum an Nährstoffen, von denen einige hoch konzentriert sind.

Tipps zum Entsaften

Ob sich eine Verwertung mit oder ohne Schale empfiehlt, hängt von der jeweiligen Kürbissorte ab. Wir neigen dazu, die Schale zu entfernen – so befinden wir uns stets auf der sicheren Seite und entlasten außerdem den Slow Juicer, da Kürbisschale sehr hart sein kann. Wir lösen also nur das Fruchtfleisch heraus und geben dies in den Entsafter.

Wirkspektrum des Kürbis

  • Antioxidativ
  • Entzündungshemmend
  • Hilft den Cholesterinspiegel zu regulieren